Карта сайта На главную На главную
НАШ АДРЕС: 220005 г. Минск, пр-т Независимости 49 офис 210
НАШИ ТЕЛЕФОНЫ: +375 (17) 292-28-53; 292-30-48; 290-21-33; (044) 599 49 23
НАШИ КОНТАКТЫ ICQ: Время работы: понедельник - четверг: 10.00 - 19.00; пятница: 10.00 - 18.00

Найдите свое путешествие
 
18.11.2014
18.11.2014
18.11.2014
18.11.2014
18.11.2014
16.11.2014
19.10.2014
11.10.2014
14.09.2014
14.09.2014
14.09.2014
13.09.2014
13.09.2014




Главная » Страны » Испания » Национальная кухня Испании
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ИСПАНИИ

ТУРЫ В ИСПАНИЮ КУРОРТЫ В ИСПАНИЮ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ИСПАНИИ СУВЕНИРЫ ИЗ ИСПАНИИ

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ИСПАНИИ

Испания давно известна своей вкусной кухней. Она характеризуется необычными компонентами, умеренными ароматами. Традиционные блюда Испании поистине являются примером душевной семейной кулинарии. Рецепты передаются от поколения к поколению и имеют несколько влияний. География Испании - один из факторов, влияющих на кулинарию. С 88 % её границ - море. Дары моря - без сомнения один из больших компонентов в испанской кулинарии. А также, большое место занимают фрукты и овощи из плодородных сельхозугодий, маслины и оливковое масла с рощ, растягивающихся через холмы, консервируемое мясо и сыры с горной местности. В наше время Испания фактически самостоятельна с точки зрения своей кулинарии, но на нее, конечно, было оказано некоторое влияние со стороны других стран в течении её истории. Греческие и римские цивилизации, которые когда-то населяли Пиренейский полуостров. Они, например, внесли свою любовь к вину и оливковому маслу, в то время как мавры оставили после себя любовь к шафрану, корице, тмину, мускатному ореху, меду, миндальным кондитерским изделиям, рису и широкому его использованию в разнообразных блюдах. Позже, открытие в15-м столетии Америки привело к импорту картофеля, помидоров, ванили, шоколада, кабачков, множество бобов и все они стали главными продуктами в традиционной испанской кухне. В то время как кулинария Испании типично упоминается как "Средиземноморская", она является отличительной даже в пределах самой Испании, в различных её областях. Традиционная пища Андалусии имеет огромное Исламское влияние, поскольку она была цитаделью мавританской империи. Плюс, американские продукты такие как зерно, перцы, помидоры и картофель сначала вошли в Европу через Андалусию и стали популярны с тех пор. Что попробовать: гаспачо (холодный основанный на помидоре суп), жаренная рыба (pescaito frito), яичный желток (yema) десерты, rabo de toro (хвост быка) и иберийская ветчина (jamon iberico). Холодные зимы, типичные для центральной зоны Испании, привели к традиционным блюдам, вращающимся вокруг мяса и сыров. Что попробовать: cochinillo (жареная свинья), cocido madrileno (тушеное мясо, капуста, морковь и картофель), queso manchego (сыр из овечьего молока), pisto manchego (кабачок, помидоры и баклажан в томатной основе) и migas (жаренные хлебные крошки). Береговая линия знаменита знаменита блюдами из рыбы и даров моря. Что попробовать: блинчик с мясом gallega (блины со свининой, цыпленком, или рыбой), pulpo (осьминог), mejillones (мидии), sardinas (сардины), bonito (тунец), bacalao (солёная треска), fabada asturiana (бобы и тушеное мясо свинины), cidra (сидр) и quesos (сыры). Область вдоль Пириней знаменита своими фруктами и овощами. Что попробовать: m migas de пастор (" хлебные крошки ", пожаренные с ветчиной), vino (вино), cordero (ягненок), peras (груши), melocotones (персики).  Наконец, кухня средиземноморского побережья Испании включает большое количество морепродуктов, фруктов, овощей и оливкового масла. Что попробовать: aceitunas (оливки), vino (вино), naranjas (апельсины), mariscos (рыба), paella (рис с овощами, цыпленком, говядиной или рыбой).



Отзывы на Отзыв.бай